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S01:E09
Pour ce nouvel épisode de Saveurs & Confidences, enregistré en direct de la 48ème Fête des Hortillonnages de Camon, nous parlons du vivant, du potager et de cuisine des saisons avec Dorian Nieto et Valérie Virorello-Jamili autour de leur livre Les petits bocaux du potager.
Au programme : confidences, transmission, cuisine maison et préparation en direct d’un chutney à la rhubarbe.
Parce qu’un bocal, ce n’est jamais seulement de la conservation. C’est une manière de ralentir… et de faire durer les saveurs.
Présentée par Mehdiya de Poire & Cactus/